Resep Sambal Bawang Goreng Kering – Sambal adalah salah satu pelengkap makanan yang sangat disukai oleh banyak orang khususnya oleh masyarakat Indonesia. Sambal bahkan termasuk dalam makanan pendamping yang sangat wajib ada pada saaat makan. Makanan ini seolah-olahmampu meningkatkan kelezatan lauk dan sayur, sekaligus merangsang nafsu makan kita.
Di Indonesia,sambal tersedia dalam berbagai jenis. Bisa dikatakan bahwa tersedia ratusan jenis sambal yanhg bisa kita temukan dan juga bisa kita buat sendiri dirumah. Mulai dari sambal goreng, sambal mentah dan sambal kering. Banyak sekali kreasi sambal khas dari berbagai daerah di Indonesia.
Resep Sambal Bawang Goreng Kering
Di dalam artikel ini, kami akan memberikan anda resep dan cara mmebuat sambal bawang goreng kering dengan aneka bahan. Sambal bawang kering sering sekali dipilih untuk dibeli atau dibuat karena ketahananya. Sambal kering dapat disimpan dan awet hingga berminggu-minggu, cocok untuk menemani waktu anda saat berpergian.
Kehadiran sambal seolah membuat makanan terasa lebih lengkap lagi. Rasa pedasnya memunculkan kenikmatan yang tiada duanya. Salah satu sambal yang bisa kalian cicipi, yakni sambal bawang goreng. Perpaduan gurih dan pedasnya terasa menggiurkan lidah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak cara membuat sambal bawang goreng kering!
Sambal Bawang Kering
Bahan-Bahan :
- 11 biji bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 25 buah cabe rawit
- 1/2 sdm gula pasir
- Secukupnya minyak goreng
- 1/2 sdm garam mix kaldu jamur
Cara Membuat Sambal Bawang Goreng :
- Pertama, siapkan semua bahan yang akan digunakan. Cuci bersih dan potong bawang merah, bawang putih dan semua cabe, kemudian goreng. Kemudian Haluskan bawang merah, bawang putih dan semua cabe yang sudah digoreng tadi ke dalam gorengan bawang kerah yang masih dalam wajan penggoreng. Gunakan minyak goreng yang lumayan banyak.
- Kemudian, aduk hingga merata dan tambahkan sedikit gula pasir, garam dan kaldu jamur. Aduk lagi samapi keluar minyak dan matang agar lebih tahan lama. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas matikan kompor.
- Setelah itu, diamkan sebentar agar benar benar dingin baru dimasukkan ke dalam toples, sambal bawang kering dapat bertahan 1 minggu di dalam suhu ruang dan lebih 1 minggu jika di dalam kulkas.
- Sambal goreng bawang kering sudah siap disajika
2. Sambal Goreng Bawang ala Rumahan
Bahan-Bahan
- 250 gr bawang merah
- 75 gr bawang putih
- garam secukupnya
- penyedap rasa
- Bon cabe (jika suka pedas)
Cara Membuat Bawang Goreng Kering :
- Pertama, iris bawang merah . Setelah semuanya di iris tipis lalu di cincang halus pakai pisau
- Lalu goreng bawang merah hingga matang, goreng bawang merah sampai kecoklatan. Goreng juga bawang putih juga digoreng hingga matang garing, berwarna kecoklatan kemudian di tiriskan
- Campur bawang merah goreng dan bawang putih goreng. tambahkan kaldu penyedap rasa, bon cabe. aduk hingga merata.
- Simpan di wadah tertutup rapat, bawang goreng kering siap disajikan.
Langkah
- Iris-iris tipis bawang merah (saya pakai alat pemotong bawang). Setelah semuanya di iris tipis lalu di
- Bawang putih juga sama di iris tipis dan di cincang halus.
- Lalu goreng bawang merah hingga matang (jangan sampai gosong, goreng bawang merah hingga agak mau coklat dan cepat-cepat angkat lalu tiriskan. Nanti bawang gorengnya akan berubah warna jadi coklat keemasan saat di ditiriskan).
- Lalu goreng bawang putih hingga matang garing, coklat kemasan, dan tiriskan.
- Campur bawang merah goreng dan bawang putih goreng, tambahkan garam, kaldu penyedap royco dan bon cabe. Aduk hingga tercampur rata. (atau bisa juga di tempat wadah yang ada tutupnya lalu kocok-kocok hingga semuanya tercampur rata.
- Simpan di wadah tertutup rapat, sambal kering bawang siap di gunakan kapan saja untuk tambahan makanan 😋
Nah, tadi beberapa Resep Sambal Bawang goreng Kering. Sambal bawang goreng ini juga bisa kalian gunakan sebagai usaha loh teman-teman. Jika teman-teman tertarik, teman-teman bisa menggunakan mesin pengupas bawang untuk mengupas bawang agar lebih cepat dan lebih praktis . Teman-teman bisa mendapatkannya di Rumah mesin yang sudah jelas terpercaya dan terjangkau. Dengan harha yang terjangkau teman-teman bisa mendapatkan mesin pengupas bawang.