Masakan Dari Tulang yang Enak Mudah Dibuat

• Tongseng Iga Sapi

Tongseng yang berbahan dasar dari daging sapi sudah biasa dan membosankan, tetapi kali ini ada salah satu bahan dasar yang bisa di jadikan tongseng yaitu dengan menggunakan  tulang iga sapi. Rempah-rempah untuk membuat tongseng iga sapi juga menjadi kaya rasa, seperti kemiri, jahe, pala, ketumbar, bawang merah, dan bawang putih.

• Pindang Tulang Iga

Olahan masakan yang khas Palembang ini mempunyai rasa asam-pedas yang bisa membuat Anda menjadi ketagihan. Bumbu yang di gunakan untuk olahan masakan ini yaitu ada serai, lengkuas, daun salam, asam Jawa, dan kunyit membuatnya semakin sedap.

• Sop Iga Sapi

Bagi Anda yang pecinta hidangan berkuah, sop iga sapi bisa menjadi pilihan Anda sebagai lauk saat makan siang. Masakan yang di lengkapi dengan potongan wortel, kentang, dan taburan kacang merah ini membuat masakan yang satu ini semakin kaya rasa. Apalagi di tambah dengan rempah kayu manis, pala, dan kapulaga, rasanya akan semakin lezat.

• Iga Bakar Bumbu Ketumbar

Sebelum di bakar, iga sapi harus di lumuri dengan bumbu ketumbar secara merata, kemudian di simpan di dalam kulkas terlebih dulu selama semalam. Kelezatan dari masakan ini bisa di peroleh dari campuran bumbu rempahnya, yaitu bawang putih, jahe, ketumbar, dan perasan jeruk limau.

• Krengsengan Iga Sapi

• Iga Penyet

Selain ayam penyet, ternyata ada tulang iga sapi penyet bisa membuat Anda rela berebut saat makan bersama. Iga penyet ini di bumbui dengan bawang putih dan merah, lengkuas, kunyit, dan jahe sebelum di goreng. Kemudian bisa di sajikan dengan sambal yang membuat rasanya menjadi lebih nampol.

• Rawon Iga Sapi

Kelezatan dari tulang iga yang bercampur bersama dengan kuah hitam dan kluwak benar-benar sangat menggiurkan. Bumbu yang di gunakan untuk masakan rawon iga sapi ini yaitu kunyit bakar, lengkuas, kemiri sangrai, lengkuas, jahe, serta bawang putih dan merah. Anda juga bisa tambahkan taburan taoge dan sambal supaya rasa lebih nikmat.

• Iga Panggang Teflon

Olahan masakan yang satu ini di olah dengan cara di panggang menggunakan teflon yang sudah di olesi sedikit margarin. Namun, sebelum di panggang, iga harus direbus dalam air bersama dengan daun salam. Untuk bumbu yang di gunakan yaitu bawang putih, ketumbar, merica, sedikit gula merah, dan satu sendok madu.

• Bakso Balungan Iga

Bakso dengan daging iga yang di giling pastinya membuat Anda menambah porsi berkali-kali. Karena, maskaan yang di lengkapi dengan bihun, mie telur, taoge, sawi, dan seledri ini memiliki rasa yang sangat lezat. Bakso ini di buat dengan bahan dasar daging iga giling, bawang merah dan putih goreng, tepung sagu, lada, dan sedikit baking powder.

• Sop Konro

Sop iga yang berasal dari Makassar ini menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk bumbu yang di haluskan yaitu bawang merah dan putih, kluwak, kemiri, ketumbar, jintan, pala bubuk, lada, kunyit, dan jahe. Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng dan daun bawang supaya lebih menggoda.