Resep bakso mercon kuah terdengar sangat menggiurkan untuk para pencinta pedas. Siapa yang tak suka bakso? Jajanan ini menjadi favorit banyak sekali orang dan gampang dijumpai pada sekitar kita.
Bagi kamu yang suka pedas, bakso mercon akan menjadi hidangan favorit. Nah, kalau kamu tak bisa keluar rumah karena malas ataupun sedang hujan deras, maka membuatnya sendiri di rumah merupakan pilihan tepat.
Bahan-bahannya juga gampang didapat. Tapi, yang terpenting dan tak boleh ketinggalan yaitu beragam jenis cabai yang akan membuat hidangan bakso kamu menjadi bakso mercon yang menggoyang lidah.
Nah, ada beberapa macam bakso mercon yang dapat kamu buat. Penasaran dengan resep bakso mercon kuah yang menggoyang lidah? Berikut ini adalah resepnya :
Cara Membuat Bakso Mercon Kuah Pedas
Bahan-bahan:
5 biji bakso
2 lbr daun salam
4 sdm minyak goreng
300 ml air
Bumbu halus:
5 cabai merah besar
20 cabai rawit
1 tomat kecil
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Bumbu lainnya:
kaldu ayam bubuk 1 sdt
garam 1/2 sdt
micin 1/2 sdt
lada bubuk 1 sdt
Cara membuat:
1. Pertama, tumislah bumbu halus yang sebelumnya telah dihaluskan.
2. Kemudian masak sampai harum, dan juga tambahkan minyak.
3. Lalu, masukkan daun salam, air, dan tunggu sampai mendidih.
4. Sesudah itu, masukkan bakso yang telah dipotong-potong atau bisa juga dibelah jadi dua.
5. Masukkan bumbu-bumbu lain yaitu garam, micin, lada, kaldu.
6. Test rasa. Kalau rasanya sudah pas, angkat dan lalu sajikan.
Bakso dengan Kuah Cabai Setan
Resep bakso mercon kuah kali ini menggunakan cabai setan supaya lebih menggoyang lidah. Berikut ini adalah bahan-bahan dan juga resepnya:
Bahan-bahan:
bakso secukupnya
8 cabai setan
5 cabai keriting
3 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
2 sdt kaldu jamur
1 sdt gula
secukupnya air
Cara membuat:
1. Langkah pertama, haluskan cabai dan juga bawang.
2. Kemudian tumis sampai harum.
3. Setelah itu, tambahkan daun jeruk, dan masaklah sampai matang.
4. Kalau sudah, tambahkan juga air dan masukkan kaldu jamur dan gula.
5. Sesudah itu, masukkan bakso. Masak sampai airnya menyusut serta baksonya matang.
6. Test rasa. Kalau sudah pas pedasnya, angkat kemudian sajikan.
Resep Bakso Mercon Cabai Rawit
Resep bakso mercon kuah yang ini yaitu dengan menggunakan cabai rawit utuh. Hidangan ini cocok bagi kamu yang begitu menyukai makanan dengan rasa pedas. Berikut ini adalah bahan-bahan serta resepnya.
Bahan-bahan:
1 kg adonan bakso
30 biji cabai rawit setan
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
secukupnya penyedap rasa
secukupnya gula
Cara membuat:
1. Pertama-tama, ulek atau haluskan 20 biji cabai, bawang putih, dan juga bawang merah.
2. Setelah itu, tumis bumbu sampai harum.
3. Masukkan bakso, lada, gula, penyedap rasa, dan sisa cabai yang lainnya.
4. Kemudian, tambahkan air dan juga masak sampai matang.
5. Aduk merata. Test rasa. Kalau sudah matang dan pas pedasnya, angkat kemudian sajikan.
Resep Bakso Ayam Kuah Pedas
Resep bakso mercon kuah yang berikutnya ini menggunakan bahan utama yaitu bakso ayam. Berikut ini merupakan bahan-bahan dan juga cara memasaknya :
Bahan-bahan:
10 pcs bakso ayam
8 cabai kriting
3 cabai rawit
2 bawang merah
2 bawang putih
secukupnya gula putih penyedap
Cara membuat:
1. Langkah pertama, potong bakso sesuai dengan selera.
2. Kemudian rebus bakso sampai mengapung atau sudah matang.
3. Sesudah itu, siapkanlah bumbu halusnya.
4. Uleg atau haluskan cabai, bawang merah dan juga bawang putih.
5. Kemudian, masak atau tumis bumbu halus sampai harum.
6. Kalau sudah, beri sedikit air kemudian masukkan bakso yang sudah direbus tadi.
7. Berikan penyedap dan juga gula secukupnya. Test rasa. Kalau rasanya menurutmu sudah pas, angkat dan kemudian sajikan.
Kalau kamu ingin benar-benar membuat bakso mulai dari awal, kamu bisa menggunakan mesin gilingan daging dan juga mesin pembuat bakso, kedua mesin ini akan mempermudah proses pembuatannya.