Saat kalian berbelanja sayuran kalian mau sayuran kalian tahan lama dan awet kan? Nah kali ini pada artikel ini kami akan memberikan cara menyimpan sayuran di kulkas agar tetap segar
Jika kalian menginginkan cara menyimpan sayur segar maka artikel ini akan menjadi panduan yang bagus untuk kalian.
Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas Agar Tetap Segar
Untuk mengawetkan sayuran dan buah-buahan secara visual dan dari segi rasa dan juga untuk mempengaruhi nutrisi yang dikandungnya, mereka masih tersedia. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan buah dan sayuran agar tahan lama dan menjaga kualitas yang baik
Menjaga kadar air sayuran
Kandungan air dalam sayuran adalah 90 persen, yang merupakan angka yang tinggi. Kandungan air yang tinggi inilah yang harus kita pertahankan agar sayuran memiliki umur simpan yang lama. Jika memungkinkan, usahakan agar sayuran tetap bernapas. Untuk menjaga kadar airnya, kita bisa menyimpan sayuran di dalam plastik dan mengebor lubang di plastik tersebut. Kalo dimasukin kulkas biar lebih tahan lama
Mencuci dan mengeringkan sayuran sebelum disimpan
Jika Anda baru saja pulang dari saya, belilah sayuran. Akan lebih baik jika Anda segera mencuci sayuran dengan sabun agar semua kotoran yang menempel dan bakteri pada kulit sayuran hilang. Sayuran dicuci untuk membunuh bakteri dalam sayuran. Hal ini karena bakteri merupakan salah satu faktor penyebab pembusukan sayuran. Setelah sayuran dicuci, keringkan dengan kain pengait atau kain untuk menyerap air yang masih ada di sayuran, kemudian Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es
Pisahkan buah dan sayuran
Bagi Anda yang ingin membeli sayur dan buah dalam satu kali transaksi, sebaiknya pisahkan sayur dan buah saat menyimpannya di lemari es. Hal ini karena buah-buahan menghasilkan etilen, yang dapat mempercepat pematangan bahan makanan lain, termasuk sayuran. Ini tidak lebih dari mempengaruhi proses pembusukan sayuran lebih cepat.
Sortir sayuran sebelum menyimpannya di lemari es.
Sebelum menyimpan sayuran yang Anda beli di lemari es, ada baiknya jika disortir terlebih dahulu. Buang bagian sayuran yang berwarna kuning atau coklat agar tidak menyebar ke sayuran lain, sehingga lebih tahan lama, dan jangan lupa untuk memotong akar sayuran sebelum menyimpannya di lemari es.
Cek suhu di kulkas
Jika ingin menyimpan sayuran di dalam lemari es, selalu periksa suhu di dalam lemari es agar sayuran lebih tahan lama. Suhu yang baik dan cocok untuk menyimpan sayuran di lemari es adalah 1 hingga 9 derajat Celcius. Saat suhu di lemari es lebih tinggi, bakteri lebih mudah berkembang biak, membuat sayuran berbau tidak sedap dan sayuran cepat busuk.
Periksa kondisi sayuran di lemari es secara teratur
Anda tidak bisa menyimpan sayuran di lemari es untuk waktu yang lama. Sayuran yang disimpan di lemari es hanya bertahan tiga sampai empat hari. Jika Anda berencana untuk menyimpan sayuran di lemari es selama lebih dari tiga hari, Anda perlu memeriksa suhu di lemari es secara teratur. Akan lebih baik jika Anda ingat untuk membuang daun yang menguning agar sayuran lebih tahan lama
Tidak semua sayuran bisa disimpan di lemari es
Sebagai informasi, tidak semua sayuran bisa disimpan di lemari es. Contoh sayuran yang tidak boleh disimpan di lemari es adalah tomat. Karena dinginnya kulkas justru bisa memperlambat proses pematangan tomat. Hal yang sama dapat diterapkan pada daun kemangi, daun kemangi bahkan sedikit layu dan tidak segar jika disimpan lama di lemari es.
Atur sayuran sesuai dengan jenisnya
Sebagian besar model lemari es memiliki 3 hingga 4 rak di dalamnya. Akan lebih baik jika Anda menggunakan setiap rak untuk menyimpan setiap jenis sayuran. Misalnya, rak paling bawah digunakan untuk menyimpan sayuran berdaun hijau seperti sawi, kangkung, dan bayam. Karena rak bawah memiliki suhu yang stabil. Menyimpan sayuran dengan variasi akan memudahkan Anda mengontrol sayuran setiap hari.
Simpan sayuran utuh
Jika Anda ingin sayuran yang Anda beli bertahan lama dan awet, ada baiknya Anda menyimpan sayuran dalam bentuk utuh. Jika Anda memotong sayuran terlebih dahulu, sayuran akan cepat busuk. Yang harus Anda lakukan adalah memotong akarnya sebelum menyimpannya di lemari es.
Pastikan kulkas yang Anda gunakan bersih
Anda perlu memiliki lemari es yang bersih karena menghasilkan sayuran berkualitas tinggi. Jika lemari es Anda kotor, itu akan menurunkan kualitas sayuran Anda dan lebih cepat rusak. Oleh karena itu, bersihkan lemari es Anda agar sayuran bertahan lebih lama.
Sekian artikel kami semoga bisa bermanfaat untuk kita semua dan jika ada salah mohon maaf