Snack atau makanan ringan adalah jenis makanan yang bukan merupakan menu utama dan biasanya disantap diantara jam makan utama. Jenis makanan untuk snack sendiri bermacam-macam dan umumnya merupakan jenis makanan yang bisa menghilangkan rasa lapar untuk sementara waktu. Terkadang, snack juga disantap untuk dinikmati rasanya saja tanpa memikirkan efek kenyang dalam jangka waktu lama.
Hampir semua negara memiliki snack khas dari negaranya masing-masing yang banyak dikonsumsi oleh masyarakatnya sebagai cemilan favorit. Jenis makanan ringan tersebut bahkan ada yang menjadi snack populer di negara lainnya seperti keripik kentang ataupun biskuit. Beberapa jenis snack tersebut memiliki rasa yang asin dan gurih, sementara snack lainnya memiliki rasa yang manis.
Berikut adalah beberapa snack khas dari beberapa negara yang cukup banyak dikonsumsi di seluruh dunia:
Gorengan – Indonesia
Siapa yang tidak kenal dengan gorengan? makanan khas Indonesia ini menjadi favorit masyarakat Indonesia sebagai cemilan yang enak dan murah. Di Indonesia, gorengan terdiri dari berbagai macam jenis tergantung dari bahan yang digunakan serta dimakan bersama cabe rawit. Jenis-jenis gorengan yang umum dijual di Indonesia adalah tempe, mendoan, tahu, bakwan, pisang, dan singkong goreng.
Nacho – Meksiko
Di negara Meksiko terdapat suatu snack khas negara tersebut yang cukup terkenal di dunia bernama Nacho. Kudapan ini terdiri dari keripik tortilla yang dipanaskan dan disiram dengan saus keju serta ditambah beberapa topping lainnya. Topping yang dipakai biasanya berupa daging cincang, bawang bombay, saus salsa, potongan tomat dan selada, atau potongan jalapeno.
Takoyaki – Jepang
Takoyaki merupakan salah satu jenis snack sekaligus street food dari negara Jepang yang sangat populer di dunia. Hidangan ini berasal dari wilayah Kansai terutama di kota Osaka dimana takoyaki bisa ditemui hampir di setiap sudut kota. Makanan ini berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari tepung terigu, bumbu, dan potongan gurita di dalamnya.
Pastel – Brazil
Kudapan ini merupakan jajanan khas Brazil yang berbentuk setengah lingkaran atau persegi panjang dengan bermacam isian yang digoreng hingga krispi. Isian pastel di negara Brazil umumnya berupa daging cincang, sayuran, keju mozarella, potongan ayam, udang, bahkan ikan. Menurut beberapa ahli, pastel di Brazil berasal dari resep yang dikembangkan oleh para imigran Jepang yang menetap disana.
Crepe – Prancis
Perancis memiliki jenis makanan ringan yang sangat populer di dunia yaitu crepe, sejenis pancake yang sangat tipis. Crepe umumnya disajikan dengan berbagai jenis isian dari isian manis hingga jenis isian yang asin dan gurih. Disamping isiannya, crepe terdiri dari crepe asin yang terbuat dari tepung buckwheat dan crepe manis yang terbuat dari tepung gandum.
French Fries – Eropa/Amerika
Kentang goreng atau french fries merupakan jenis makanan ringan yang mudah ditemui di berbagai restoran cepat saji. Makanan ini dibuat dari kentang yang dipotong memanjang dan digoreng di dalam minyak yang panas. Asal-usul french fries tidak begitu jelas darimana awalnya, namun catatan resep tertua berasal dari negara Amerika Serikat.
Keripik Kentang – Amerika Serikat
Keripik kentang adalah jenis lain dari olahan kentang selain french fries yang juga tak kalah populer. Keripik kentang awalnya diciptakan oleh George Crum di New York, Amerika Serikat ketika seorang pelanggan mengeluh kentang gorengnya terlalu tebal. Kemudian George Crum memotong kentang setipis mungkin hingga tidak bisa ditusuk oleh garpu dan jadilah keripik kentang yang kita kenal.
Beragam snack tersebut bisa dibuat dengan cukup mudah dan umumnya banyak ditemukan di berbagai tempat jajanan. Proses pembuatannya cukup gampang dan bahkan ada beberapa toko mesin pengolah makanan menyediakan alat pengolah makanan untuk membuat snack tersebut. Dengan menggunakan alat pengolah makanan tersebut, proses pembuatan snack menjadi lebih cepat dan kualitasnya tetap terjaga.