Nah buat kalian yang penasaran cara masak sate kambing bumbu kecap,yuk simak penjelasan dibawah ini pasti dari kalian banyak yang suka makan sate kan,jangan lupa disimak ya!
Apa Itu Sate?
Sate merupakan menu makanan yang sangat disukai banyak orang. Rasa yang enak dipadukan bumbu kacang membuat selera makan sangat tergugah untuk menyantapnya.
Jelang Idul Adha tak lengkap rasanya bila tak mengolah yaitu cara masak sate kambing bumbu kecap Sebab biasanya, daging kambing sangatlah sering dijadikan sate saat Idul Adha.
Sebelum membakar daging sate kambing tentunya dibutuhkan bumbu olesan sate agar rasanya lebih enak dan sedap.
Tidak hanya itu, bumbu olesan bakaran sate juga berperan penting untuk menyedapkan rasa daging kurban. Nah, jika kalian penasaran dengan resep bumbu olesan yang enak banget. Ini nih tips!
1.Resep Bumbu Oles Sate Kambing Tanpa Bau Prengus
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu oles tersebut adalah sebagai berikut.
Bahan Bumbu :
4 siung bawang merah,
3 siung bawang putih,
gula merah
garam
ketumbar
lada
kecap manis
minyak goreng
Membuat Bumbu Olesan Sate:
Siapkan cobek,lalu masukan semua bahan seperti bawang merah yang sudah dikupas,bawang putih,gula merah,garam,ketumbar,dan lada.Uleg sampai benar-benar halus.
Setelah bahan diatas sudah tercampur merata,sekarang tambahkan kecap dan minyak goring lalu uleg sampai benar-benar merata.
Pisahkan menjadi 2 wadah,wadah pertama untuk merendam daging dan wadah kedua untuk mengoles bumbu.
Rendam daging sate dengan bumbu tersebut,jangan lupa tambahkan daun papaya supaya daging nya menjadi empuk.Diamkan selama setengah jam.
Sekarang Gilirsn Membakar Satenya:
Siapkan daging sate yang sudah di campurkan tadi lalu tusuk daging satu persatu sampai bahan dan dagingnya habis.
Bakar satenya dan jangan lupa beri ruang udara dalam pembakarannya,supaya sate tidak cepat gosong setelah dirasa hamper matang oles lagi dengan bumbu oleh tadi dan bakar lagi.
Jadi deh sate daging yang sangat empuk dan nikmat siap meriahkan hari raya idul adha keluarga
Resep Bumbu Olesan Sate Kambing Sebelum di Bakar, Rasa Enak dan Sedap
Momen-momen idul adha tentunya dirayakan oleh semua masyarakat dengan bergembira. Karena apa, pastinya karena dengan dapat bagian jatah daging kurban.
Daging kurban sendiri biasanya dapat daging kambing atau daging sapi. Tidak jarang banyak masyarakat juga mengolah daging tersebut untuk berbagai sajian masakan, salah satunya adalah Sate. Menu masakan sate tentunya sangat mudah dibuat, tentunya harus dengan resep khusus agar daging empuk dan rasanya enak.
Daging sate sebelum dibakar, sebaiknya dimarinasi dan diberikan daun pepaya atau nanas. Dengan melakukan marinasi selama beberapa menit, dijamin daging kurban akan empuk dan enak banget.
Berikut cara membuat olesan sate kambing agar rasanya enak dan sedap. Namun sebelumnya jangan lupa untuk membuat daging kambing tidak alot dan bau prengus
Bahan:
Daging kambing yang dipotong dadu ukiran 2cm – 3/4 kg
Tusuk sate (rendam dalam air) – 15 batang
Bahan Olesan:
Bawang merah – 10 siung
Merica bubuk – 1 sdm
Kecap manis – 100 ml
Perasan jeruk nipis – 2 sdm
Daun jeruk – 5 lembar
Cara Membuat:
1. Pertama, cuci daging kambing, kemudian tiriskan.
2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam tusukan sate (sekitar 4-5 potong per tusuk)
3. Haluskan semua bahan olesan dan oleskan pada sate.
4 Bakar sate di bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu olesan supaya rasa daging semakin nikmat. Tunggu hingga matang dan bumbu olesan meresap sempurna.
Nah, itulah cara masak sate kambing bumbu kecap yang pedes manis dan dijamin enak lo,buat kalian yang penasaran silahkan dicoba dirumah.Selamat mencoba ya!