Cara bikin mendut bungkus daun pisang siapa sih yang tidak tau ? kue mendut ini juga banyak di gemari masyarakat pada jamannya. Kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan – bahan yang sudah di sediakan
Pengertian Mendut
Kue Mendut adalah jajanan tradisional nusantara yang berasal dari Jawa. Kue mendut ini banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional khususnya pasar tradisional di jawa tengah atau jawa timur. Bahan utama jajanan tradisional ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan santan untuk dijadikan kulit kuenya. Jajanan tradisional ini memiliki isian didalamnya. Isian untuk jajanan ini terbuat dari parutan dari kelapa yang dicampur dengan gula merah.
Umumnya kue mendut ini berwarna hijau dan beraroma pandan. Untuk rasa salah satu jajanan tradisional ini memiliki rasa yang manis. Tekstur kue mendut hampir sama dengan kue yang terbuat dari bahan tepung ketan pada umumnya yaitu kenyal dan lengket. kue mendut ini disajikan dengan cara dibungkus menggunakan daun pisan.
Cara pembuatannya cukup mudah. Tepung Ketan dicampur dengan santan sampai menjadi adonan yang kalis. Kemudian ambil sedikit dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil. Dari bulatan kecil adonan tersebut isikan campuran parutan kelapa dengan gula merah secukupnya. Setelah itu kukus kurang lebih selama 30 menit.
Cara Bikin Mendut Bungkus Daun Pisang
Bukan hal yang sulit jika kalian ingin membuat mendut ini sendiri di rumah, anda bisa melihat resep saya di bawah dengan mudah dan anda bisa langsung mempraktikan nya di rumah dengan keluarga anda atau dengan teman anda.
1. Mendut Bungkus Daun Pisang
Resep di bawah ini bisa membantu anda untuk membuat mendut dengan benar dan baik dengan bahan – bahan yang sudah di siapkan untuk membuat mendut bungkus daun pisang
Bahan – Bahan :
- Gunakan Bahan kulit :.
- Siapkan 3 gelas tepung ketan.
- Sediakan 1 gelas air hangat.
- Sediakan 3-4 sdm minyak goreng.
- Gunakan 1 sdm gula aren,sisir.
- Sediakan 1/2 sdt air kapur sirih yg dcairkan.
- Siapkan 1-2 tetes pasta pandan.
- Gunakan Secubit garam.
- Gunakan Bahan isian :.
- 1/2 butir kelapa stengah tua.
- Gunakan 100 gr gula aren,sisir.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Sediakan Secubit garam.
- Gunakan Pembungkus : daun pisang sckpnya.
Anda juga bisa melihat resep saya yang lainnya.
Cara Membuat Mendut Bungkus Daun Pisang :
- Dalam wadah aduk rata ketan dg air hangat sedikit2,uleni hingga setengah kalis.lalu masukan gula aren,air kapur sirih,garam uleni hingga kalis. tambahkan sedikit2 minyak goreng,uleni lagi hingga tercampur rata(biar kulit tidak lengket k daun pmbungkus.Beri tetes pasta pandan(kl ga suka bs dganti dg vanili/minyak ambon)
- Ambil daun buat bungkus,bakar sebentar biar aga layu.Lap hingga bersih lalu bentuk(dgunting)..
- Ambil adonan kulit lalu beri isian dtengahnya..
- Bulatkan lagi adonan,kerucutkan daun pmbungkusnya..
- Lipat kdepan ujung daun yg tidak kerucut.
- Tarik kdpn ujung daun yg kerucut.
- Lipat lagi bagian sisi kanan kiri daun.
- Masukan sisa ujung daun hingga mngunci.
- Ini trlihat dari atasnya.
- Setelah selesai bungkus,tata kue dlm kukusan.kukus hingga mateng deh.
- Sajikan.
Jadi bagaimana ? apakah anda berminat membuat mendut bungkus daun pisang ? jika anda berminat membuatnya anda bisa melihat resep di atas ini agar lebih gampang membuat mendut bungkus pisang di rumah untuk keluarga atau untuk kerabat anda di rumah
Got a Questions?
Find us on Socials or Contact us and we’ll get back to you as soon as possible.