Resep Gudeg Jogja Sederhana Enak, Hanya Butuh 7 Langkah!

resep gudeg jogja sederhana
Sumber gambar: Gudeg Yu Djum Pusat

Apa resep gudeg jogja sederhana dan mudah dibuat, namun juga enak? Langsung telusuri resepnya di postingan kami ini!

Gudeg adalah salah satu kuliner Indonesia yang namanya telah sangat terkenal, bukan hanya di kalangan para turis domestik, namun juga turis mancanegara. Tidak heran, jika Jogja yang menjadi asal dari kuliner tradisional ini selalu menjadi tujuan wisata, bagi mereka yang tengah berlibur.

Di Jogja sendiri, Gudeg dapat ditemukan dengan mudah di sejumlah warung kaki lima, terutama di sekitaran tempat wisata Jogja.

Untuk anda yang belum sempat berkunjung ke kota Jogja dan menikmati kuliner Gudeg ini. Pada artikel kali ini, kami akan memberikan resep gudeg jogja sederhana yang dapat anda buat di rumah.

Langsung saja, cek resep gudeg jogja sederhana tersebut di ulasan yang telah kami rangkum di bawah ini.

Sejarah Gudeg Jogja

Gudeg adalah makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Yogyakarta dan Solo, Indonesia. Sejarah gudeg berawal pada abad ke-18, ketika makanan ini pertama kali dibuat oleh perempuan Jawa yang memasak nangka muda dengan bumbu kuning dan rempah-rempah. Seiring waktu, gudeg menjadi populer di seluruh wilayah Jawa dan kini menjadi makanan khas Indonesia.

Gudeg memiliki banyak varian, termasuk gudeg basah dan gudeg kering. Gudeg basah terdiri dari nangka muda yang direbus dengan bumbu kuning dan rempah-rempah, sementara gudeg kering terdiri dari nangka muda yang dipanggang atau dibakar dan dicampur dengan bumbu kuning.

Dalam perkembangannya, gudeg telah diterima dan disukai oleh masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Gudeg juga menjadi salah satu makanan utama pada berbagai acara dan festival tradisional, seperti acara pernikahan dan hajatan.

Hingga kini, gudeg masih diolah dan disajikan dengan cara tradisional, mempertahankan kearifan lokal dan warisan budaya Indonesia. Gudeg kini bahkan dapat ditemukan di berbagai negara, seperti Amerika Serikat, Inggris, dan Australia, sebagai bagian dari popularitas masakan Indonesia di dunia.

Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Gudeg

Sebelum memulai membuat gudeg, Berikut ini adalah daftar bahan bahan yang perlu anda siapkan.

  • Nangka muda
  • Kacang tanah
  • Kelapa parut kasar
  • Gula merah
  • Garam
  • Bumbu kuning

Bahan bahan di atas dapat anda temukan dengan mudah di sejumlah pasar tradisional dan juga supermarket besar.

Resep Gudeg Jogja Sederhana dan Mudah

Setelah menyiapkan bahan bahan yang dibutuhkan, anda dapat langsung mengikuti resep gudeg yang terlampir di bawah ini.

  1. Langkah pertama adalah memasak nangka muda selama 1-2 jam sampai empuk dan membentuk kaldu yang kental.
  2. Setelah itu, kacang tanah dibakar hingga kering dan halus sebelum dicampur dengan nangka yang sudah diolah dan bumbu kuning.
  3. Tambahkan gula merah dan garam sesuai selera dan aduk rata.
  4. Rempah-rempah seperti sereh, daun salam, dan lengkuas juga dapat ditambahkan untuk memberikan rasa tambahan.
  5. Kemudian, masak bahan campuran selama beberapa menit sampai bumbu meresap dan gudeg siap disajikan.
  6. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi putih dan daging ayam atau sate kambing.
  7. Tambahan tauge, krecek , dan sambal juga dapat ditambahkan sebagai pelengkap.

Itulah resep gudeg jogja sederhana enak yang telah kami rangkum untuk anda. Anda dapat mengikuti resep di atas untuk menyajikan kuliner khas Jogja ini untuk keluarga anda ataupun disantap sendiri.Jangan lewatkan resep enak lainnya dari kami dengan tetap mengikuti Queen City Cookies. Terima kasih telah membaca.