Cara membuat roti boy teflon? Apa yang Anda pikirkan ketika mendengar nama roti ini? Seperti yang kita ketahui dalam bahasa Inggris, arti dari young man artinya. Apakah roti anak laki-laki ini roti anak laki-laki? Jangan salah paham hahaha. Roti Boy sendiri merupakan jenis roti yang sudah ada sejak April 1998 dan dibuat oleh perusahaan Bakery asal Malaysia.
Roti yang satu ini memiliki bentuk bulat yang diisi dengan mentega. Dari segi rasa, roti anak ini memang juaranya. Dimana kelezatan rasa gurihnya terbeli oleh roti boy ini. Tak heran jika nama Roti Boy sangat populer di Indonesia. Roti yang enak ini memang cocok disantap saat lapar, bisa juga untuk kopi atau teh. Selain itu jika ingin mengolah kopi bisa gunakan mesin pembuat kopi dan mesin kopi. Nah berikut ini cara membuat roti boy teflon.
Cara Membuat Roti Boy
Roti Boy Sederhana
Bahan-bahan yang di gunakan :
- 2 sendok makan gula pasir sebanyak
- 75 ml air hangat sebanyak
- 1 sendok makan fermipan sebanyak
- 1 sachet susu kental manis putih sebanyak
Untuk bahan roti :
- 250 gram terigu protein tinggi atau bogasari
- 1 butir telur
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan margarin
- ½ sendok teh garam
Untuk bahan isi :
- 50 gr keju parut
- 3 sendok makan margarin
- (Aduk bahan isi hingga menjadi satu dan tercampur rata)
Untuk bahan topping :
- 3 sendok makan gula pasir
- 6 sendok makan terigu protein tinggi
- 3 sendok makan margarin
- 1 butir telur
- 1 sachet nescafe
- (Campurkan semua bahan dan juga lembutkan, tambahkan ke piring atau dapat di simpan terlebih dulu di dalam lemari es)
Cara Membuat
- Buat adonan terlebih dahulu, campur dan uleni bahan dasar hingga adonan menjadi kalis, lalu adonan bisa diistirahatkan hingga 60 menit agar adonan bisa melar.
- Saat adonan naik, adonan kempes dan adonan juga dibagi menjadi 9 bagian adonan. Bentuk setiap adonan menjadi bentuk bulat dan diamkan hingga 10 menit.
- Masukkan bahan untuk isi masing-masing roti, bulatkan kembali dan biarkan selama setengah jam.
- Kemudian masukkan ke dalam oven dengan suhu 180° dan taburkan topping pada setiap roti, semprotkan dengan pola melingkar seperti pengusir nyamuk di awal. Panggang selama 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
2. Roti Boy Mini Spesial
Bahan-bahan A :
- 600 gram tepung terigu protein tinggi
- 3 butir telur
- 300 ml air putih
- 20 gram ragi instan
- 30 gram susu bubuk
Bahan-bahan B :
- 2 sendok teh garam
- 100 salted butter
Bahan-bahan isian :
- 200 gram salted butter, bagi menjadi 20 bagian / 10 gram, bekukan.
Bahan-bahan topping :
- 200 gram tepung gula
- 2 sendok makan kopi instan
- 100 gram unsalted butter
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram susu bubuk
- 3 sendok teh essence coffenoir
Cara membuat sederhana
- Pertama campur semua bahan A, uleni hingga kalis.
- Kemudian tambahkan bahan B, aduk dan uleni hingga merata dan elastis.
- Gilas adonan dan diamkan selama 30 menit.
- Kosongkan adonan dan biarkan seberat 60 gram, tekan rata, isi dengan mentega, bulatkan kembali.
- Biarkan selama hingga 45 menit.
Cara membuat krispi
- Pertama, kocok mentega, tepung gula dan kopi instan hingga susu bubuk diayak. Selanjutnya tambahkan esens kopi dan aduk hingga rata.
- Kemudian semprotkan topping ke adonan roti dengan plastik segitiga (opsional): Bentuk menjadi lingkaran seperti spiral nyamuk dari bagian atas roti hingga 3/4 bagian bawah.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama kurang lebih 13 menit.
Demikian artikel yang saya jelaskan semoga bermanfaat