Cara Membuat Opak dari Singkong

Posted by By Ariko 5 Min Read

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep cara membuat opak dari singkong berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Sedang mencari ide resep cara membuat opak dari singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opak singkong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bahan bahan

  1. Siapkan 2 bh singkong(parut).
  2. Seledri.
  3. Kalian perlu Bawang putih.
  4. Kalian perlu Ketumbar.
  5. Siapkan Garam.
  6. Kalian perlu Penyedap rasa.
  7. Plastik.
  1. Pertama siapkan bahan…lalu haluskan bawang putih ketumbar dan garam..setelah itu campur parutan singkong dengan bumbu halus dan seledri..aduk rata.
  2. Siapkan plastik..ambil sesendok adonan lalu pipihkan dengan tangan saja cukup sampai terlihat agak tipis..lakukan sampai habis.
  3. Panaskan kukusan…cukup kukus 3biji saja ya..biar cepat matang..kurang lebih 3menit..lakukan pula sampai habis.
  4. Setelah matang..angkat dan jemur…jemur sekalian dengan plastik biar gak lengket”…jemur sampai kering kalo saya jemur sampai 2 hari baru saya goreng.
  5. Kalo mau goreng minyak harus benar” panas dengan api sedang..cukup goreng sbntr saja mungkin terlihat belum matang saat masih panas tapi kalo udah dingin hasilnya enak kok..renyah gurih dan yang pasti warnanya juga cantik..selamat mencoba.

Bahan-bahan :

  1. Gunakan 1⁄2 kg opak yg kecil² ya
  2. Siapkan 4 lembar daun jeruk iris tipis
  3. Sediakan 1 1⁄2 gula merah sisir
  4. Sediakan Bumbu halus
  5. Ambil 5 buah cabe merah
  6. Sediakan 3 buah cabe rawit merah (bisa ditambah kalo suka pedas)
  7. Siapkan 1 siung bawang putih
  8. Sediakan 4 siung bawang merah
  9. Siapkan 1⁄2 buah tomat
  10. Siapkan secukupnya Garam

Cara menyiapkan Opak pedas manis:

  1. Blender bumbu halus. Goreng opak dalam minyak panas
  2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum dan matang
  3. Kemudian masukan gula merah tambahkan sedikit air aduk aduk sampai gula larut. Baru masukan opaknya aduk sampai rata..
  4. untuk air sedikit aja, biar gak terlalu encer caramelnya, kalau airnya kebanyakan biarkan asat dulu baru masukan opaknya

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opak Singkong Manis Karamel :

  1. Siapkan 1 ikat Opak singkong.
  2. Sediakan 50 gram Gula Merah.
  3. Sediakan secukupnya air untuk membuat karamel.
  4. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Cara memasak Opak Singkong Manis Karamel :

  1. Siapkan penghorengan dengan minyak banyak supaya opak bisa tenggelam. Goreng opak lalu tiriskan. Jangan lama-lama nnti gosong.
  2. Setelah semuanya sudah di goreng. Selanjutnya kita buat karamelnya..
  3. Siapkan panci. Masukan air. Kalo sudah sedikit mendidih masukan gula jawa aduk sampe kental. Awas jangan sampe gosong..
  4. Jika sudah kental matikan kompor, lalu ambil opak dan ambil satu sendok karamelnya lalu oles atau teteskan sampe rata. Tunggu beberapa saat nnti karamelnya mulaingeras dan siap disajikan..

Bahan bahan

  1. Siapkan 1 kg singkong.
  2. Kalian perlu 1 biji gula Merah.
  3. Kalian perlu 1/2 sdt Garam.
  4. Siapkan Secukupnya pewarna makanan kuning.
  5. Kalian perlu 1 biji gula Merah.
  6. Kalian perlu 100 ml air.
  7. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Cara Membuat Opak Singkong Gula Merah

  1. Kupas singkong cuci bersih lalu parut hingga halus.
  2. Kemudian singkong diparut Tambahkan sejumput garam dan secukupnya pewarna makanan kuning aduk hingga tercampur merata.
  3. Siapkan daun pisang atau plastik lalu letakkan sesendok adonan singkong parut lapisi dengan plastik lalu tipiskan hingga rata bisa menggunakan gelas atau tangan saja cetak sesuai selera tipis lebih enak dan renyah lakukan berulang hingga adonan habis.
  4. Siapkan panci kukusan lalu kukus adonan hingga matang dan berubah menjadi lebih bening.
  5. Jika sudah matang tata dalam wadah dan siap dijemur.
  6. Jemur opak hingga setengah kering lalu lepaskan daun atau plastik yang masih menempel lalu jemur kembali hingga benar benar kering.
  7. Setelah opak kering siapkan minyak panas lalu goreng opak sebentar seperti menggoreng kerupuk jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  8. Rebus gula merah dengan air masak hingga gula larut.
  9. Saat gula masih cair ceceri opak dengan gula merah biarkan hingga gula mengering dan opak pun siap dinikmati.

Nah, begitulah cara membuat opak dari singkong mudah bukan? opak singkong juga bisa dijadikan peluang usaha loh. jika anda mau usaha opak dari singkong maka anda bisa mengemas menggunakan mesin pres agar lebih cepat dan rapi.