Resep yang akan saya bagikan kali ini adalah resep rahasia cara buat kue pancong lumer yang sangat lumer atau setengah matang. Kue pancong ini dikenal sebagai kue tradisional khas masyarakat Betawi. Dengan rasa yang lumer dan manis bikin semua orang ketagihan.
Nah kali ini kita mencoba membuat kue pancong leleh sendiri di rumah. Dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberikan manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh dan keluarga Anda. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyiapkan hidangan.
1. Kue Pancong Lumer
Bahan-Bahan :
- Sediakan 1 kg tepung terigu
- Gunakan 5 butir telur
- Sediakan margarin secukupnya
- Gunakan santan kental
- Gunakan Pernipan secukupnya
- Siapkan gula pasir secukupnya
- Siapkan secukupnya Pewarna makanan
- Toping
- Siapkan keju
- Ambil kacang
- Siapkan coklat / mesis pelangi
- Siapkan Nata kelapa
- Ambil coklat
- Gunakan sesuai selera dan lain-lain
Cara Membuat :
- Masukkan telur ke dalam wadah adonan dan kocok dengan mixer
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit agar merata dan aduk hingga merata
- Tambahkan gula pasir secukupnya dan aduk hingga semuanya tercampur rata
- Masukkan tepung panir dan margarin secukupnya lalu aduk kembali hingga semuanya tercampur rata
- Kemudian tambahkan Anda tambahkan santan kental dan aduk hingga semuanya aduk rata + – 5 menit, diamkan adonan 5-10 menit
- Langkah selanjutnya tuang adonan ke dalam gelas/wadah kecil Tuang, lalu tambahkan pewarna makanan secukupnya, aduk rata 30 detik sampai 1 menit agar adonan tidak mengeras
- Tuang ke dalam cetakan dan masak hingga matang
- Jika ingin matang sempurna, tunggu 5 menit… Jika mau 1/2 matang, 3 menit saja
- Tuang ke piring, lalu nac h Tambahkan topping jika suka…
- Sajikan selagi hangat
2.Resep Kue Pancong Aneka Toping
Bahan :
- 1 kg tepung
- 5 butir telur
- santan kental
- Fermipan secukupnya
- margarin secukupnya
- Gula secukupnya
- Pewarna makanan secukupnya
- Bahan untuk topping :
- Keju
- Kacang Tanah < li> Cokelat
- Mesis
- Oreo
Cara Membuat :
- Masukkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Tambahkan tepung terigu dan tuang perlahan atau bertahap.
- Aduk rata dan perlahan dengan mixer kecepatan rendah. Tambahkan gula pasir dan aduk kembali dengan kecepatan tinggi hingga gula merata dan larut dalam adonan.
- Tambahkan Fermipan secukupnya ke dalam adonan bersama margarin. Aduk kembali hingga margarin tercampur dengan sisa adonan.
- Tambahkan santan kental dan aduk selama 5 menit agar semua bahan tercampur sempurna. Diamkan adonan dalam mangkuk selama 10 menit.
- Tuang adonan ke dalam gelas dan tambahkan pewarna makanan jika suka. Bisa satu jenis atau bisa bermacam-macam. Aduk sebentar agar adonan berubah warna.
- Tuang adonan ke dalam panci dan masak selama 5 menit hingga lembut. Tata kue pancong di piring lalu olesi dengan margarin.
- Taburkan topping sesuai selera. Anda juga bisa mengganti topping lainnya, misalnya menggunakan es krim. Kue pancong dengan berbagai topping siap dinikmati.
3. Kue Pancong Betawi
Bahan:
- 250 gram tepung beras
- Garam (secukupnya)
- 250 gram kelapa parut
- 600 ml santan
- 1 lembar keju dan iris
- Margarin secukupnya
- Coklat sesuai selera
Cara Membuat :
- Campurkan tepung beras bersama dengan garam dan kelapa parut. Campurkan sampai benar-benar rata.
- Sambi mencampurkan, moms bisa mendidihkan santan kelapa.
- Setelah mendidih, campur santan ke dalam adonan sebelumnya dan aduh kembali hingga merata.
- Panaskan cetakan kue pancong. Jangan lupa agar tambahkan margarin.
- Tuang adinan ke atas cetakan yang telah dipanaskan.
- Dengan api sedang, tunggu kue pancong matang. Jika moms mau tes kematangan, llihatlah kulit yang berubah kecoklatan.
- Biar si kecil semakin bersemangat untuk menyucipi kue pancong, moms bisa menambahkannya dengan keju yang sudah diris ataupun coklat.
Baca Juga: Cara Buat kue Pancong Kekinian
Sekian dari artikel kali ini tentang cara buat kue pancong lumer, semoga artikel kali ini bermafaat untuk anda, sekian dari saya terima kasih.